El objetivo principal del I Congreso Internacional de Biotecnología Ambiente, Química y Alimentos en Ecuador, es crear un espacio de difusión, intercambio de conocimientos, puntos de vista y experiencias en las diferentes áreas del conocimiento tales como la Biotecnología aplicada a procesos industriales, la Química y el desarrollo de la ciencia y tecnología, y la Seguridad alimentaria aplicada al desarrollo de nuevos productos alimenticios que garanticen buenas prácticas de manufactura bajo un enfoque de economía circular . En el campo Ambiental se pretende dejar un precedente para el inicio de procesos sostenibles referentes al manejo de los residuos sólidos que incluyan alternativas de aprovechamiento capaces de mitigar los problemas ambientales asociados al desarrollo de sistemas productivos. El congreso está dirigido a estudiantes, docentes e investigadores de la ESPOCH, y de otras universidades tanto nacionales como extranjeras, así como a profesionales de la empresa pública o privada. Será ejecutado por el Grupo Asociado de Investigación en Biotecnología, Ambiente y Química de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo (GAIBAQ) con el apoyo de la Universidad Miguel Hernández de Elche-España, y se realizará en la ciudad de Riobamba – Ecuador los días 18, 19 y 20 de noviembre de 2020.