Red Española de Compostaje

Línea de Mejora Ambiental – AZTI Tecnalia

Centro

AZTI Tecnalia

Responsable

Marta Cebrián Ochoa
Investigador Principal
Unidad de Investigación Alimentaria - Derio
AZTI-Tecnalia

Medios disponibles

Medios e instrumental
-Laboratorio de Análisis Físico-Químico: Cromatógrafos de gases: GC-FID y GCMS, HPLC y HPLC-MS, espectrofotómetro, Centrífugas de alta velocidad, Rotavapor, Blender, NIRs. -Laboratorio de Microbiología: Cabina de flujo laminar, autoclaves, estufas, baños termostáticos, agitador orbital, microscopios, fermentador Applikon con cuba de 1L. -Laboratorio de Medio Ambiente: Incubador con equipo manométrico, reactor DQO, espectrofotómetro, equipo filtración al vacío, estufa de Tº controlada, rotavapor, cabina extractora. -Equipos piloto: Planta de digestión anaerobia, micro/ultra/nano-filtración y osmosis inversa, equipo de pulsos de luz para descontaminación de aguas. -Software para análisis de Ciclo de Vida – gestión ambiental: TEAM 4.0, SIMAPRO 7.0, aplicaciones informáticas de residuos de la IIAA de la CAPV, aplicación informática de residuos de la Acuicultura -Equipos de campo: Equipo de medición multi-parámetro de campo, tomamuestras automático de aguas, caudalímetros por ultrasonidos, medidores de gases por combustión.

Técnicas y métodos especiales

Protocolos
Ensayos de potencial de biogás (batch y contínuo) Análisis de Ciclo de Vida y Huella de Carbono Descontaminación de aguas por pulsos de luz

Líneas de investigación

Líneas de actuación
Aprovechamiento y valorización de subproductos: Biogás, Biohidrógeno, Compostaje, Alimentación animal. Ecodiseño y Análisis de Ciclo de Vida de la cadena alimentaria Mejora de la eficiencia de procesos Depuración y Reutilización de aguas

Proyectos

Proyecto
ECOALIM – “Nuevas tecnologías para el ecodesarrollo de productos alimentarios más limpios y eficientes”, Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, Consorcio CCTT (2009-2011)

Proyecto
INTEGRAFOOD - “Desarrollo integral de nuevos productos alimentarios más sostenibles” DAPA, Gobierno Vasco (2008-2010)

Proyecto
FOODENERGY - Valorización energética de subproductos y residuos procedentes de la industria alimentaria: obtención de biocombustibles. DAPA, Gobierno Vasco (2008-2010)

Proyecto
FOODBASK – “tecnologías alimentarias para el futuro: investigación estratégica para el desarrollo de tecnologías y procesos alimentarios sostenibles que permitan obtener nuevos alimentos más saludables, cómodos y seguros. DAPA, Gobierno Vasco (2009-2010)

Proyecto
“Valorización de descartes y gestión de residuos de flota pesquera y puertos de la CAPV” DAPA, Gobierno Vasco (2008-2010)

Publicaciones

Artículo
Valorización de subproductos generados en la acuicultura. RUTA PESQUERA (2007) Zufía J., Esturo, A., Revuelta, M.

Artículo
Mejora de la sostenibilidad ambiental del bacalao de acuicultura comercializado en el País Vasco. RUTA PESQUERA (2008) Zufía, J.; Cebrián, M.

Artículo
Life Cycle assessment to eco-design food products: Industrial Cooked dish case Study. JOURNAL OF CLEANER PRODUCTION. (2008) Zufía, J.; Arana, L.

Artículo
Application of minimisation, Recycling and final treatment techniques for solids wastes and by-products form fresh fish farms. WORLD AQUACULTURE SOCIETY MAGAZINE. (In press) Esturo, A; Revuelta, Duch, A; Zufía, J.

Capítulo de libro
Chapter 5: Using life-cycle analysis (LCA) to ecodesign a food product. HANDBOOK OF WASTE MANAGEMENT AND CO-PRODUCT RECOVERY IN FOOD PROCESSING. J. Zufia, L. Arana and S. Ramos (2010)